你知道什么是云南七子饼茶吗？

云南七子饼茶，又称小沱茶，是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料的压制茶。因制作时的七个小茶饼而得名，也有人简称为“七子茶”。由于山高地远，云南七子饼茶曾在很长一段时间内只在当地流传，鲜为外界所知。自从20世纪80年代以来，随着茶文化的兴起，云南七子饼茶逐渐得到全国茶友的认可，并迅速风靡全国。如今，云南七子饼茶已成为中国茶文化的代表之一。

云南七子饼茶的最大特点是经过长时间的贮藏后，饼茶的香气和滋味会变得更加丰富。这也是很多茶友钟爱云南七子饼茶的原因。与此同时，七子饼茶的外形也十分独特。七个小茶饼组成一个约200g的大饼，像极了一只色彩斑斓的蝴蝶。几乎所有茶人都会喜闻乐见地用手捏一下它，听听它的清脆声响、闻闻它的香气。