菱角是一种比较常见的水果，每到秋季，各大菜市场与超市都能看到菱角的身影。在这里向大家介绍如何利用菱角图片的大小来辨别新鲜程度。
首先，选择菱角时要选择表皮光滑、果实规整、没有明显磕碰的。比较新鲜的菱角果实应该紧实，重量相对较重，表皮透明，滑润有光泽，果核也比较膨胀。而老的菱角果实则重量轻，表皮暗淡，有裂缝或磕碰，果核变成褐色，容易剥离。这时候就可以拿起菱角，摸摸感觉水分，有没有紧致的肉质，再闻一闻是否有异味。
如果您看到的菱角图片大小比较不规则，可能有些突出了，这意味着这水果有一个比较棒的口感。这是因为，比较趋近长圆形的菱角较长的部分是肉质较多的部位，而较短的部位是籽，所以可能良好的选材是非常重要的。
在购买时，可以试着用手轻轻挤压一下，比较软的可能是熟透的，而比较硬的菱角可能是未成熟的。这时，就可以根据自己的需要来选择。
一些同学购买菱角时，可能无从选择，不知道哪些是比较新鲜，哪些是比较老的。现在你掌握了辨别新鲜菱角的技巧，就可以放心购买了。