最近,独具土家风味的饮食文化——土家酱香饼在各地热卖啦!你是否有过对土家风味美食的向往?那么不妨来一次口腹之旅,品尝一下土家酱香饼吧!
土家酱香饼始于湖南省张家界武陵源,素有“武陵第一美食”之称。它以米粉和辣椒酱为主料,再放上少许葱花、肉末、豆腐干等香料,经过传统的手工捏制工艺,制成独特外形的饼子。
土家酱香饼制作工艺讲究,用料实在,饼子煎炸后皮脆馅嫩,一口下去,酥脆味浓,油而不腻,令人垂涎欲滴。土家酱香饼油香扑鼻,辣味十足,恰到好处的口感与味道会让你意犹未尽,一口接一口的回味无穷。
土家酱香饼作为特色小吃,不仅仅被当地居民所喜爱,更是吸引了越来越多的游客的到来,成为了张家界的一种文化。